iOSではeSIMをほとんど意識せずに使えます。大切な3つの画面さえ押さえておけば大丈夫です。
設定する
iPhoneで、RoambeeのWebアプリかQRコード付きのメールにある「eSIMを設定」をタップします。iOSの設定が開き、新しい回線が追加されます。見分けやすいよう「旅行」と名前を付けましょう。
正しいデフォルトを設定する
設定 → モバイル通信：モバイルデータ通信を「旅行」回線にし、メインの回線は「デフォルトの音声回線」のままにします。自国のSIMで誤ってローミングしないよう、「モバイルデータ通信の切り替えを許可」はオフにしてください。
データローミング
設定 → モバイル通信 → 旅行 → データローミング：オン。「圏外」のいちばん多い原因がこれです。旅行用の回線ではオンにする必要があります。
それでもつながらない場合
機内モードを一度オン・オフするか、「ネットワーク選択」でネットワークを手動で選びます。それでも解決しない場合は、サポートとチャットしてください（Wi-Fiで利用できます）。